Centro de Nutrición Dr. Norberto Russo
 

Qué es la obesidad?

Es una enfermedad por la alteración del metabolismo alimentario que obedece a múltiples causas, consistiendo en un aumento anormal de las grasas de reserva o del propio tejido adiposo. Ocasiona problemas (físicos y psíquicos progresivos y un acortamiento de la vida).



En el centro de Nutrición Dr. Russo, nos preocupamos en su exceso de peso y medidas, porque detrás de éstos seguramente encontrará la predisposición a la obesidad o a sus complicaciones.


Las complicaciones se pueden sintetizar en:

  • Diabetes
  • Hipertensión arterial
  • Arterioesclerosis
  • Enfermedades cardíacas
  • Hernias
  • Enfermedades venosas
  • Respiratorias
  • Hepatobiliares
  • Psíquicas, etc.

Si sabemos que las causas son:

  • Los equivalentes a la grasa parda
  • Los niveles de insulina
  • El stress
  • La actividad física deficiente
  • El equilibrio de los neurotransmisores que afectan el estado de ánimo y el control de saciedad.
  • Alteraciones termogénicas, en su dificultad para producir calor
  • La diferencia genética el "OB" que es el responsable de la sensación de saciedad Ud.

"Ahora sabrá, el porqué de una dieta que regula el metabolismo de los hidratos de carbono y la secreción de insulina, los hábitos alimentarios y la coordinación entre el hambre y la saciedad".


La ingestión de carbohidratos especialmente en el obeso calma el apetito en forma breve, produciendo un aumento del nivel de éstos en sangre (hiperglucemia) también de corta duración como para provocar la excesiva secreción de la insulina, que es la hormona que hace a partir de los hidratos de carbono, las grasas de reserva, disminuyendo acentuadamente el nivel de azucar en sangre por debajo de los normal (hipoglucemia).

Nuevamente sentirá hambre al poco tiempo transcurrido desde su última comida y volverá a comer, especialmente carbohidratos (porque tiene mayor volumen, llena más, son más económicos, fáciles de preparar o está a mano) cerrando así un penoso círculo vicioso que atenta contra su salud en forma progresiva.





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